Jumlah orang yang terkena wabah E. coli di Inggris telah melampaui 200 orang.
Terdapat 211 pasien terkonfirmasi terkena wabah E. coli (STEC) O145 penghasil toksin Shiga sejak akhir Mei.
Badan Keamanan Kesehatan Inggris (UKHSA), Kesehatan Masyarakat Skotlandia, dan Kesehatan Masyarakat Wales sedang menyelidiki peningkatan infeksi.
Secara total, 147 orang sakit di Inggris, 27 orang di Wales, dan 35 orang di Skotlandia. Irlandia Utara memiliki dua pasien, yang kemungkinan besar tertular di Inggris. Pasien tercatat berasal dari sebagian besar kelompok umur, dengan mayoritas adalah orang dewasa muda.
Berdasarkan informasi dari 160 kasus, sedikitnya 67 orang dirawat di rumah sakit.
UKHSA memperingatkan bahwa jumlah kasus yang dikonfirmasi diperkirakan akan meningkat ketika sampel lebih lanjut menjalani pengurutan seluruh genom.
Trish Mannes, direktur insiden di UKHSA, mengatakan: “Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada semua kasus yang telah memberikan informasi yang memungkinkan kami, melalui analisis epidemiologi data kuesioner dan investigasi penelusuran makanan, untuk mempersempit kemungkinan produk makanan terkait dengan wabah ini. .”
Produk yang mengandung salad ditarik kembali
Badan Standar Makanan (FSA) dan Standar Makanan Skotlandia (FSS) juga terlibat dalam penyelidikan wabah ini, dimana Samworth Brothers dan Greencore Group menarik kembali sejumlah produk yang dijual di berbagai pengecer sebagai tindakan pencegahan.
Samworth Brothers Manton Wood menarik kembali berbagai sandwich dan bungkus Tesco dan One Stop dengan tanggal 16 dan 17 Juni karena kemungkinan kontaminasi E. coli.
Penarikan kembali Greencore Group mencakup berbagai sandwich, wraps, dan salad yang dijual di Aldi, Asda, Boots, Co-op, Morrisons, dan Sainsbury’s dengan tanggal hingga 16 Juni.
Darren Whitby, kepala insiden di FSA, mengatakan produsen tersebut menarik kembali berbagai jenis sandwich, wraps, subs, dan roll sebagai tanggapan atas temuan dari investigasi yang dilakukan oleh FSA, FSS dan UKHSA.
“Ini adalah penyelidikan yang kompleks, dan kami telah bekerja cepat dengan perusahaan-perusahaan terkait dan otoritas lokal terkait untuk mempersempit cakupan luas makanan yang dikonsumsi menjadi sejumlah kecil produk daun selada yang telah digunakan dalam sandwich, wraps, subs, dan rolls. . Setelah melakukan analisis rantai makanan secara menyeluruh, produk-produk ini ditarik kembali sebagai tindakan pencegahan. FSA hadir untuk memastikan bahwa makanan aman. Jika ada produk di pasaran yang tidak ada, kami tidak segan-segan mengambil tindakan untuk menghilangkannya,” ujarnya.
Paul Hunter, Profesor Kedokteran, Universitas East Anglia (UEA), mengatakan: “Jika wabah saat ini dikaitkan dengan sandwich, maka kemungkinan besar masalahnya adalah bahan-bahan yang terkontaminasi. Bahan yang paling mungkin adalah salad berdaun atau biji kecambah. Alasan paling umum yang teridentifikasi bahwa produk tersebut terkontaminasi adalah air yang terkontaminasi selama pertumbuhan, pemanenan, atau pemrosesan.”
Tentang infeksi E.coli
Siapa pun yang mengalami gejala infeksi E. coli harus mencari pertolongan medis dan memberi tahu dokter tentang kemungkinan keracunan makanan. Tes khusus diperlukan untuk mendiagnosis infeksi, yang mungkin mirip dengan penyakit lain.
Gejala infeksi E. coli berbeda-beda pada setiap orang, tetapi sering kali berupa kram perut parah dan diare, yang sering kali disertai darah. Beberapa pasien mungkin juga mengalami demam. Kebanyakan pasien pulih dalam waktu lima sampai tujuh hari. Orang lain dapat mengalami gejala dan komplikasi yang parah atau mengancam jiwa, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Sekitar 5 hingga 10 persen dari mereka yang didiagnosis dengan infeksi E. coli mengalami komplikasi gagal ginjal yang berpotensi mengancam jiwa, yang dikenal sebagai sindrom uremik hemolitik (HUS). Gejala HUS antara lain demam, sakit perut, rasa sangat lelah, penurunan frekuensi buang air kecil, memar atau pendarahan ringan yang tidak diketahui penyebabnya, dan pucat.
Banyak orang dengan HUS pulih dalam beberapa minggu, namun beberapa menderita cedera permanen atau kematian. Kondisi ini dapat terjadi pada orang-orang dari segala usia, namun paling sering terjadi pada anak-anak di bawah usia lima tahun karena sistem kekebalan tubuh mereka yang belum matang, orang dewasa yang lebih tua karena sistem kekebalan tubuh yang memburuk, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah seperti pasien kanker.
Orang yang mengalami gejala HUS harus segera mencari perawatan medis darurat. Penderita HUS kemungkinan besar akan dirawat di rumah sakit karena kondisi tersebut dapat menyebabkan masalah serius dan berkelanjutan lainnya seperti hipertensi, penyakit ginjal kronis, kerusakan otak, dan masalah neurologis.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
