Dengarkan artikel 6 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
The Weekly Sip adalah kolom Food Dive yang berfokus pada berita terkini di sektor minuman yang berubah dan berkembang pesat. Dari lini produk perdana hingga investasi besar dan topik kontroversial, kolom ini bertujuan untuk memuaskan dahaga akan perkembangan dalam kategori tersebut.
Boston Beer bertaruh bir ringan akan memuaskan dahaga penjualan
Sebuah merek bir terkenal yang ingin menyegarkan jajaran minumannya menargetkan konsumen yang mencari minuman ringan untuk hari-hari musim panas mendatang.
Boston Beer mengumumkan Samuel Adams American Light, minuman beralkohol rendah. Minuman ini mengandung 4,2% alkohol berdasarkan volume dan 115 kalori per kaleng 12 ons. Bir tersebut akan diluncurkan di 14 negara bagian musim panas ini dalam bentuk kaleng dan 15 negara bagian dalam bentuk draft, dengan distribusi nasional akan menyusul pada tahun 2025.
“Kami tahu para pecinta bir mencari pilihan minuman yang lebih ringan dan mudah untuk dinikmati sepanjang hari – baik itu di pantai, di pesta teman, atau saat happy hour,” kata Lauren Price, direktur pemasaran merek tersebut. dalam sebuah pernyataan. “Untuk saat-saat mereka ingin ‘meningkatkan’ acara tersebut dengan bir ringan yang rasanya enak, American Light adalah jawabannya.”
Penawaran minuman beralkohol rendah terus menarik konsumen baru yang ingin membatasi konsumsinya, yaitu peminum Gen Z. Banyak konsumen minuman rendah dan tanpa alkohol beralih antara minuman tersebut dan minuman dengan ABV lebih tinggi, menurut data IWSR.
Boston Beer bertujuan untuk mendapatkan kembali momentum setelah periode penjualan yang mengecewakan dan kesengsaraan industri bir yang lebih luas, karena banyak konsumen meninggalkan minuman yang bernilai lebih rendah dan memilih minuman lain. Michael Spillane, seorang veteran industri dengan pengalaman di Nike dan Converse yang telah menjabat sebagai dewan direksi perusahaan selama delapan tahun, mengambil alih jabatan CEO bulan lalu dengan tujuan mengantarkan pembuat bir tersebut ke fase pertumbuhan baru.
Pada laporan pendapatan terbaru Boston Beer bulan lalu, CEO tersebut mengatakan bahwa inovasi merek inti dengan peluncuran produk baru adalah prinsip utama strategi pertumbuhannya.
“Tujuan kami adalah menghasilkan inovasi merek yang stabil yang akan diuji di pasar yang lebih kecil untuk menentukan pemenang dan bergerak maju ke peluncuran nasional,” kata Spillane.
Pada bulan April, Boston Beer juga meluncurkan General Admission – rangkaian minuman non-alkohol yang dikatakan menggabungkan seltzer rasa buah dan bir bebas minuman keras – di pasar tertentu dan langsung ke konsumen di situs webnya.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas perkenan Nestle
Nesquik menyesap churro yang populer
Penyedap rasa coklat Nesquik yang populer memanfaatkan tren panas lainnya, rasa kayu manis dan churro, dengan peluncuran produk terbarunya.
Merek milik Nestlé ini memperkenalkan Nesquik Cinnamon Churro Flavored Powder. Penyedap rasa yang hadir menjelang Hari Churro Nasional pada tanggal 6 Juni ini memadukan susu dengan rasa manis dan pedas dari kayu manis dan gula dalam gelas, sehingga tidak perlu lagi dipanggang.
Penawaran Nesquik akan debut di Walmart secara nasional, dan diikuti oleh pengecer lainnya. Nesquik Cinnamon Churro tidak mengandung sirup jagung fruktosa tinggi dan tidak ada perasa, pewarna, atau pemanis buatan.
“Konsumen mendorong apa yang kami lakukan dan peluncuran penawaran terbaru kami, Nesquik Cinnamon Churro Flavoured Powder, juga demikian,” kata Jacqueline Jimenez, direktur senior pemasaran di Nestlé USA, dalam sebuah pernyataan. “Seiring dengan meningkatnya permintaan akan rasa yang memanjakan dan unik, produk ini memberikan penawaran pertama dari Nesquik, memperkenalkan rasa lezat churro kayu manis ke dalam segelas susu bergizi Anda.”
Nestlé, mengutip data Datassential pada bulan November lalu, mencatat bahwa 81% dan 55% konsumen masing-masing menyukai/menyukai rasa kayu manis dan churro.
Ini adalah alasan besar mengapa merek dan perusahaan lain mengikuti tren churro dengan peluncuran produk mereka.
Tahun lalu saja, Ben & Jerry’s meluncurkan Churray untuk Churros!, sementara Kit Kat Churro dari Hershey memperkenalkan versi manisan terbatas yang merupakan campuran krim mentega, gula, dan kayu manis yang melapisi wafer renyah khas permen tersebut.
— Christopher Doering
Keterangan Opsional
Atas perkenan Sapporo-Stone Brewing
Sapporo-Stone Brewing bertujuan untuk memasuki sepuluh pabrik bir teratas dengan ekspansi senilai $60 juta
Sebuah perusahaan pembuat bir yang berebut untuk meningkatkan kehadirannya di pasar bir tradisional sedang berupaya meningkatkan kapasitasnya hingga 700.000 barel per tahun.
Sapporo-Stone Brewing mengumumkan minggu ini bahwa mereka telah menyelesaikan tahap pertama pembangunan fasilitas senilai $20 juta di Escondido, California – perluasan yang hampir selesai – dan telah memulai pembangunan pabrik manufaktur di Richmond, Virginia senilai $40 juta.
Sapporo USA, cabang Amerika dari pembuat bir terkemuka Jepang, membeli Stone Brewing seharga $165 juta pada tahun 2022 dalam upaya untuk memanfaatkan pasar bir kerajinan AS. Pabrik bir yang berbasis di California mengatakan tujuan akuisisi ini adalah untuk membuat, menjual, dan memasarkan semua produk bir Sapporo untuk pasar AS. Fasilitas Escondido mencakup tangki baru dan jalur pengemasan untuk meningkatkan efisiensi, menurut Sapporo-Stone.
Sementara kategori bir tradisional menghadapi penjualan yang stagnan dan kepadatan yang berlebihan, Sapporo-Stone menargetkan kehadiran yang lebih besar di sektor ini. Perusahaan tersebut mengatakan dalam siaran persnya bahwa mereka bertujuan untuk masuk dalam sepuluh besar pabrik bir terbesar di AS berdasarkan volume – saat ini perusahaan tersebut berada di posisi kedua belas.
Perusahaan pembuat bir tersebut percaya ada tanda-tanda yang menjanjikan untuk akuisisi tersebut, mengutip data Nielsen yang menemukan penjualannya di AS meningkat 13,1% dalam periode 12 bulan yang berakhir pada bulan April, sementara tiga IPA inti Stone tumbuh 13,2% dalam jangka waktu yang sama.
Zach Keeling, CEO sementara Sapporo-Stone Brewing, mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa akuisisi perusahaan pembuat bir tradisional di Sapporo lebih seperti merger.
“Kedua perusahaan kami kini terintegrasi penuh – berinovasi, membuat bir, menjual, memasarkan, dan beroperasi sebagai satu bisnis gabungan. Merek Sapporo dan Stone Brewing akan mempertahankan identitas masing-masing, namun kami adalah Sapporo-Stone dalam nama, operasi, dan budaya.”
— Chris Casey
