The Weekly Sip adalah kolom Food Dive yang berfokus pada berita terkini di sektor minuman yang berubah dan berkembang pesat. Dari lini produk perdana hingga investasi besar dan topik kontroversial, kolom ini bertujuan untuk memuaskan dahaga akan perkembangan dalam kategori tersebut.
Molson Coors memindahkan produksi Peroni ke Amerika Serikat
Sebuah perusahaan pembuat bir besar yang ingin meningkatkan portofolio bir premiumnya membawa salah satu penawaran populernya ke dalam rantai pasokannya di AS setelah bertahun-tahun mengimpor bir tersebut dari Roma.
Molson Coors mengumumkan akan mulai memproduksi Peroni Nastro Azzurro di tempat pembuatan birnya di Albany, Georgia, mulai musim panas ini — pertama dalam tong, kemudian dalam botol dan kaleng tahun depan. Menurut perusahaan, langkah ini dirancang untuk membantu membuka potensi penuh bir dan memperluas peluang distribusi minuman Italia tersebut.
“Kami telah menghabiskan beberapa bulan terakhir bekerja sama dengan pembuat bir berbakat Peroni untuk memastikan kami tetap setia pada cita rasa segar merek tersebut dan menghormati resep aslinya dari tahun 1963,” kata Brian Erhardt, kepala rantai pasokan Molson Coors, di sebuah pernyataan. “Dengan menyeduh Peroni di rumah, kami dapat memastikan konsumen bisa mendapatkan Peroni yang segar dan lezat di lebih banyak restoran, bar, toko, dan acara favorit mereka di seluruh negeri.”
Peroni Nastro Azzurro 0%, lini minuman non-alkohol, akan terus diproduksi di pabrik Peroni di Roma.
Memindahkan produksi dari Italia dapat membantu Molson Coors memperluas jangkauan Peroni. Seorang perwakilan perusahaan tersebut mengatakan kepada Beer Business Daily bahwa beberapa bar dan toko di AS ragu-ragu untuk menjual bir tersebut karena tingginya biaya dan pasokan yang tidak dapat diandalkan karena mengimpor bir dalam jumlah kecil.
Molson Coors mengatakan memproduksi Peroni di AS adalah bagian dari tujuannya untuk mengembangkan penawaran bir kelas atas. Gavin Hattersley, CEO perusahaan, menjadikan peningkatan produk alkohol premium sebagai prioritas utama sejak mengambil alih kepemimpinan perusahaan pada tahun 2019.
Langkah tersebut menyusul pemogokan selama tiga bulan di fasilitas produksi Molson Coors di Fort Worth, Texas yang berakhir pekan lalu setelah serikat pekerja Teamsters yang mewakili para pekerjanya mencapai kesepakatan dengan perusahaan mengenai kontrak baru berdurasi tiga tahun. Rincian kontraknya tidak diungkapkan. Selama pemogokan, produksi produk Molson Coors tidak terpengaruh karena perusahaan mendatangkan pekerja sementara dan bergaji untuk bekerja di fasilitas tersebut.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas perkenan Outshine
Outshine Fruit dan Yogurt Smoothie bersulang untuk koktail
Smoothie Buah dan Yogurt Outshine telah menjadi merek yang populer di kalangan anak-anak. Kini, para orang tua menemukan cara dewasa untuk menikmati persembahan tersebut.
Terinspirasi oleh kecintaan modern terhadap koktail ringan berisi buah dan orang tua kreatif yang ingin menggunakan sisa kantong makanan ringan anak-anak mereka, Outshine meluncurkan Fruit Cocktail Kit edisi terbatas. Setiap perlengkapan mencakup semua perlengkapan penting untuk membuat koktail, termasuk kantong Outshine Fruit dan Yogurt Smoothie, gelas siap pakai koktail, pengaduk, dan kartu hadiah $25 bagi orang dewasa untuk membeli minuman pilihan mereka.
Kantong tersebut telah menjadi jalan pintas populer untuk minuman seperti Peach Raspberry Bellini, Blueberry Pear Mimosa, atau Strawberry Coconut Colada.
“Apakah Anda terbiasa menjadi pengasuh anak-anak Anda – atau bahkan teman Anda – Outshine Fruit & Yogurt Smoothies memungkinkan Anda untuk menikmati sedikit cinta diri juga dengan koktail buah yang dapat Anda nikmati kapan saja,” Leili Riegel, Pimpinan Merek Outshine Fruit & Yogurt Smoothies, mengatakan dalam sebuah pernyataan.
Konsumen memiliki waktu hingga 21 Juni untuk memenangkan Outshine Fruit Cocktail Kit dengan mengunjungi halaman Instagram merek tersebut.
Outshine, yang sebelumnya terkenal dengan makanan beku barunya, meluncurkan Kantong Smoothie Buah dan Yogurt pada tahun 2022, produk makanan ringan portabel pertama yang dapat disimpan di rak dan dapat disimpan dalam sejarahnya.
Kantong-kantong tersebut menjawab apa yang diidentifikasi oleh perusahaan sebagai kebutuhan yang belum terpenuhi di pasar: makanan ringan bergizi dan portabel yang, seperti buah batangannya, populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak.
Outshine adalah merek terbaru yang produknya digunakan oleh orang dewasa untuk membuat koktail atau mocktail. Merek minuman energi Celsius dan pembuat air kelapa Vita Coc0, selain Coke, hanyalah beberapa dari minuman yang dimasukkan ke dalam ramuan orang dewasa.
— Christopher Doering
Keterangan Opsional
Atas izin AF Gratis
AF gratis meluas seiring kegemaran mocktail yang terus berlanjut
Karena banyak konsumen yang ingin mengurangi konsumsi minuman beralkohol, salah satu merek asal Selandia Baru menjadi terkenal di toko-toko besar.
Free AF, rangkaian koktail non-alkohol, diluncurkan bulan ini di 800 toko Walmart dan bulan lalu di Target, sebagai bagian dari kolaborasi Target dengan pasar minuman tanpa minuman keras Sèchey. Merek ini juga dijual di jaringan grosir besar seperti Safeway dan Sprouts. Hal ini menandai jangkauan ritel yang telah tumbuh lima kali lipat sejak diluncurkan di AS tahun lalu.
Merek ini menjual enam mocktail: Apero Spritz, Cuba Libre, Vodka Spritz, Cucumber G&T, Paloma, dan Sparkling Rosé. Setiap koktail zero-proof mengandung rendah gula dan bahan-bahan alami.
Berbeda dengan mocktail lainnya, Free AF juga memiliki bahan rahasia untuk menimbulkan sensasi meminum minuman keras. Afterglow, ekstrak panas tumbuhan yang diklaim mereknya dapat meniru sensasi hangat saat meminum alkohol.
Ekspansi merek ini terjadi ketika merek-merek baru, termasuk Mingle Mocktails, mengalami pertumbuhan dari tahun ke tahun di sektor non-alkohol. Merek-merek minuman beralkohol yang sudah mapan juga berupaya mendapatkan keuntungan dari kategori minuman beralkohol yang sedang berkembang ini dengan menawarkan produk minuman siap saji mereka sendiri. White Claw meluncurkan hard seltzer tanpa bukti awal tahun ini, sementara Boston Beer meluncurkan minuman non-alkohol bulan lalu, General Admission, yang mengklaim dapat menggabungkan rasa bir dan seltzer.
— Chris Casey
