Pejabat Kesehatan Masyarakat Idaho sedang menyelidiki laporan terbaru mengenai 18 orang yang baru-baru ini dites positif Campylobacter setelah meminum susu mentah yang tidak dipasteurisasi.
Orang-orang yang sakit melaporkan meminum susu mentah dari Paradise Grove Dairy, menurut departemen kesehatan. Divisi Kesehatan Masyarakat Idaho berkolaborasi dengan Kesehatan Distrik Pusat (CDH), Kesehatan Masyarakat Idaho Timur (EIPH), dan Departemen Pertanian Negara Bagian Idaho (ISDA) dalam penyelidikan yang sedang berlangsung.
Sejak 24 Juli, 18 orang dinyatakan positif menderita campylobacteriosis, suatu infeksi bakteri. Ke-18 orang tersebut melaporkan meminum susu mentah, dan 17 orang melaporkan meminum susu mentah yang diproduksi oleh Paradise Grove Dairy di Jefferson County sebelum jatuh sakit. Paradise Grove Dairy mendistribusikan susu ke berbagai toko di selatan Idaho. CDH dan EIPH sedang melakukan wawancara dengan orang sakit.
Paradise Grove Dairy secara sukarela menghentikan produksinya pada 2 Agustus, memeriksa dan memperbaiki peralatan, dan meningkatkan frekuensi pengujian susu, sebelum melanjutkan produksi pada 12 Agustus.
Siapa pun yang membeli susu mentah yang diproduksi oleh Paradise Grove Dairy mulai 19 Juli hingga 2 Agustus harus berhenti meminumnya dan segera membuangnya.
Tentang infeksi Campylobacter
Makanan dan minuman yang terkontaminasi Campylobacter tidak terlihat atau berbau tidak sedap. Bakteri ini tidak terlihat dengan mata telanjang. Siapa pun yang mengonsumsi susu mentah atau produk susu mentah dari produk susu tersebut dan mengalami gejala infeksi harus mencari pertolongan medis dan meminta untuk diuji bakterinya. Gejala infeksi Campylobacter dapat menyerupai infeksi lain sehingga sulit untuk didiagnosis.
Banyak orang sembuh dalam seminggu, namun infeksi Campylobacter dapat mengakibatkan konsekuensi jangka panjang, seperti arthritis, sindrom iritasi usus besar (IBS), dan sindrom Guillain-Barré (GBS).
Azitromisin dan fluoroquinolon seperti ciprofloxacin biasanya digunakan untuk pengobatan, namun resistensi terhadap fluoroquinolon sering terjadi.
Gejala infeksi Campylobacter biasanya dimulai dua sampai lima hari setelah terpapar dan ditandai dengan diare (sering berdarah), sakit perut, demam, mual, dan terkadang muntah. Penyakit yang lebih parah dapat terjadi, termasuk infeksi aliran darah dan gejalanya mirip dengan radang usus buntu akut atau kolitis ulserativa.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini)
