Wabah keracunan kerang yang melumpuhkan yang telah membuat sedikitnya 20 orang sakit telah mendorong pejabat kesehatan untuk mendesak mereka yang memanen kerang dari pantai Oregon sejak Sabtu untuk membuang kerang tersebut.
Pejabat di Divisi Kesehatan Masyarakat Otoritas Kesehatan Oregon juga merekomendasikan orang yang mengalami gejala keracunan kerang paralitik, seperti mati rasa pada mulut dan bibir, mual, muntah, diare, lemas, dan dalam kasus yang parah, sesak napas atau detak jantung tidak teratur, untuk segera menghubungi penyedia layanan kesehatan. Nasihat juga tersedia dengan menghubungi Oregon Poison Center di 800-222-1222.
Semua 20 orang yang jatuh sakit melaporkan memanen kerang untuk rekreasi pada tanggal 25 atau 26 Mei di Short Beach dekat Oceanside di Tillamook County, dan Hug Point dan dekat Seaside di Clatsop County. Beberapa dari kasus tersebut telah dirawat di rumah sakit, tetapi tidak ada kematian yang dilaporkan.
Pada tanggal 23 Mei, Departemen Ikan dan Margasatwa Oregon dan Departemen Pertanian Oregon menutup sebagian pantai Oregon untuk pemanenan kerang dari Seal Rock State Park di utara hingga Cape Lookout karena tingginya tingkat keracunan kerang lumpuh. Pada hari Minggu, penutupan panen kerang diperpanjang dari Seal Rock State Park ke utara hingga perbatasan Washington.
“Kami mempunyai dua pesan: Jika Anda memiliki kerang yang dikumpulkan sejak hari Sabtu dari pantai-pantai di wilayah garis pantai yang ODFW dan ODA tutup untuk dipanen – yang Anda siapkan untuk dimakan atau disimpan di freezer untuk lain waktu – buanglah kerang tersebut sekarang. dan jangan memberikannya kepada hewan peliharaan,” kata Emilio DeBess, ahli epidemiologi di Bagian Pencegahan Penyakit Akut dan Menular Divisi Kesehatan Masyarakat Oregon. “Dan jika Anda sudah makan kerang ini dan merasa sakit, segera temui dokter.”
DeBess mengatakan rekomendasi tersebut hanya berlaku untuk kerang yang dipanen oleh perorangan, bukan kerang yang dipanen secara komersial dan dibeli di toko kelontong atau di restoran.
Keracunan kerang paralitik adalah penyakit bawaan makanan yang disebabkan oleh saxitoxin yang diproduksi oleh ganggang laut dan disebabkan oleh memakan kerang yang terkontaminasi dengan biotoksin alami, termasuk kerang, remis, kerang, tiram dan kerang, serta beberapa ikan dan kepiting, menurut Centers for Disease Control and Prevention. Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Tidak ada obat penawar untuk keracunan tersebut. Perawatan melibatkan perawatan suportif dan, jika perlu, dukungan pernapasan.
Keracunan kerang paralitik adalah bentuk keracunan kerang yang paling umum dan paling parah. Penyakit ini terjadi di seluruh dunia tetapi paling umum terjadi di perairan beriklim sedang di lepas pantai Atlantik dan Pasifik di Amerika Utara.
Tanda-tanda penyakit biasanya muncul 30 hingga 60 menit setelah seseorang memakan kerang beracun dan meliputi mati rasa dan kesemutan pada wajah, bibir, lidah, lengan, dan kaki. Pasien juga mungkin mengalami diare dan muntah, sakit kepala, dan mual. Kasus yang parah berhubungan dengan konsumsi toksin dalam dosis besar dan gambaran klinis seperti kontrol otot yang buruk, kecanggungan atau bicara tidak jelas, kesulitan menelan, anggota badan kendur atau terkulai, perubahan status mental, dan kegagalan pernafasan.
Keracunan kerang paralitik bisa berakibat fatal, terutama bagi anak-anak. Perawatan medis yang tepat dapat mengurangi risiko kematian.
Keracunan kerang dapat dicegah dengan menghindari kerang yang berpotensi terkontaminasi, hal ini sangat penting dilakukan di daerah selama atau segera setelah pertumbuhan alga. Racun kerang laut tidak dapat dimusnahkan dengan cara dimasak atau dibekukan, dan kerang yang mengandung racun tersebut belum tentu rasanya berbeda dengan kerang yang tidak terkontaminasi.
Hindari pemanenan dan konsumsi makanan laut dari pantai yang memiliki penutupan biotoksin.
Pengobatan keracunan kerang paralitik bersifat simtomatik dan suportif. Kasus keracunan kerang paralitik yang parah mungkin memerlukan ventilasi mekanis.
