Staf kesehatan masyarakat federal sedang menyelidiki wabah baru penyakit Salmonella. Hingga saat ini Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) belum mengidentifikasi sumber patogen tersebut.
FDA melaporkan bahwa 100 pasien telah diidentifikasi dalam wabah infeksi Salmonella Africana. Namun, lembaga tersebut belum melaporkan di mana pasien tersebut tinggal atau berapa usia mereka.
Upaya investigasi wabah ini mencakup penelusuran balik, namun FDA belum melaporkan makanan atau makanan apa yang dilacaknya.
Berita wabah lainnya
Pekerjaan yang sedang berlangsung untuk mengidentifikasi sumber kontaminasi E. coli O157:H7 pada kenari organik telah diperluas.
FDA kini melakukan inspeksi di tempat dan analisis sampel, namun badan tersebut tidak melaporkan lokasi spesifik inspeksi atau pengambilan sampel tersebut.
Dalam laporan terkini mengenai wabah kenari, FDA melaporkan bahwa dari 10 pasien yang diwawancarai, 10 pasien tersebut melaporkan memakan kenari, dan hampir semuanya melaporkan membeli kenari organik dari tempat sampah di koperasi makanan atau toko makanan alami.
Pada tanggal 30 April, terdapat 12 pasien yang terkonfirmasi terkena wabah tersebut. Tujuh pasien di antaranya sakit parah sehingga harus dirawat di rumah sakit. E. coli O157:H7 adalah strain patogen yang sangat berbahaya dan seringkali menyebabkan penyakit serius, terkadang menyebabkan gagal ginjal atau kerusakan otak.
Pada tanggal 27 April, Gibson Farms Inc. memulai penarikan kembali secara sukarela dan menghubungi pelanggan distribusi mereka. Distributor dan pengecer yang mungkin telah menerima penarikan kembali kenari organik curah. Kenari organik didistribusikan di toko makanan alami dan koperasi di negara bagian berikut: Alaska, Arkansas Arizona, California, Colorado, Hawaii, Idaho, Kansas, Louisiana, Montana, Nebraska, New Mexico, Nevada, Oregon, South Dakota, Texas , Utah, Washington dan Wyoming.
Konsumen yang memiliki kenari yang ditarik kembali dihimbau untuk membuangnya. Jika tidak jelas perusahaan mana yang mendistribusikan kenari organik, sebaiknya dibuang. FDA sedang berupaya untuk menentukan toko spesifik mana yang menerima kenari tersebut. Beberapa toko mungkin telah mengemas ulang sebagian besar potongan kenari ke dalam kulit kerang atau kantong plastik.
Kenari yang ditarik kembali dijual dalam kotak curah dalam jumlah 25 pon dan dapat diidentifikasi berdasarkan lot 3325-043 dan 3341-501 dengan tanggal kedaluwarsa 21/5/25 dan 7/6/25.
Tentang infeksi E.coli
Siapa pun yang pernah makan kenari organik dan mengalami gejala infeksi E. coli harus mencari pertolongan medis dan memberi tahu dokter tentang kemungkinan paparan bakteri tersebut. Tes khusus diperlukan untuk mendiagnosis infeksi, yang mungkin mirip dengan penyakit lain.
Gejala infeksi E. coli berbeda-beda pada setiap orang, tetapi sering kali berupa kram perut parah dan diare, yang sering kali disertai darah. Beberapa pasien mungkin juga mengalami demam. Kebanyakan pasien pulih dalam waktu lima sampai tujuh hari. Orang lain dapat mengalami gejala dan komplikasi yang parah atau mengancam jiwa, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Sekitar 5 hingga 10 persen dari mereka yang didiagnosis dengan infeksi E. coli mengalami komplikasi gagal ginjal yang berpotensi mengancam jiwa, yang dikenal sebagai sindrom uremik hemolitik (HUS). Gejala HUS antara lain demam, sakit perut, rasa sangat lelah, penurunan frekuensi buang air kecil, memar atau pendarahan ringan yang tidak diketahui penyebabnya, dan pucat.
Banyak orang dengan HUS pulih dalam beberapa minggu, namun beberapa menderita cedera permanen atau kematian. Kondisi ini dapat terjadi pada orang-orang dari segala usia, namun paling sering terjadi pada anak-anak di bawah usia lima tahun karena sistem kekebalan tubuh mereka yang belum matang, orang dewasa yang lebih tua karena sistem kekebalan tubuh yang memburuk, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah seperti pasien kanker.
Orang yang mengalami gejala HUS harus segera mencari perawatan medis darurat. Penderita HUS kemungkinan besar akan dirawat di rumah sakit karena kondisi tersebut dapat menyebabkan masalah serius dan berkelanjutan lainnya seperti hipertensi, penyakit ginjal kronis, kerusakan otak, dan masalah neurologis.
